Món ngon Phú Quốc – Nhum
Nhum hay còn gọi là cầu gai, nhím biển. Trái với vẻ ngoài xấu xí của nó là hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng. Cũng chính vì điều này mà đây trở thành món ngon Phú Quốc nổi tiếng. Người dân nơi đây thường chế biến nhum theo 2 cách là cạo hết lớp thịt bên trong đem xào rồi nấu cháo hoặc cắt đôi con nhum đem nướng với mỡ hành thêm chút đậu phộng. Thịt nhum vàng tươi, béo ngậy ăn kèm với muối tiêu chanh thật không còn gì hấp dẫn bằng.
Nhum nướng
Lưu ý: Thời điểm sinh sản của nhum là từ tháng 3 tới tháng 7 âm lịch. Do đó bạn nên thưởng thức món ăn này vào dịp cuối mùa vì khi này thịt nhum rất săn chắc.
Món ngon Phú Quốc – Canh nấm tràm
Nấm tràm là một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Để chế biến loại thực phẩm này người dân nơi đây thường để xào hoặc nấu canh. Nấm tràm xào với tôm, hào hào, bào ngư. Hay nấm tràm nấu canh thịt, canh trứng và canh gà. Nhưng món ngon nhất được chế biến từ loại nguyên liệu tươi ngon này chính là gà giò luộc với nấm. Thịt gà mềm, thơm chấm với muối ớt chua ngọt tạo nên hương vị thật khó để diễn tả. Điểm nhấn chính là bát nước súp gà nấm. Nấm vừa chín tới xốp, dai càng ăn càng thấy vị hơi ngăm đắng, vị đắng được đẩy lên cao trào khi bạn uống bát nước súp. Chính cái vị đắng vừa thanh vừa lạ ấy làm nên một món ngon Phú Quốc đậm đà hương vị.
Nấm tràm Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc – Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh – một đặc sản Phú Quốc mà người dân địa phương đã nói “đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn”. Một kg ghẹ ở đây chỉ có giá từ 100.000-150.000VND tùy loại. Điểm khác biệt của ghẹ Hàm Ninh so với các vùng biển khác là con ghẹ nhỏ hơn nhưng thịt săn chắc và ngọt hơn rất nhiều. Bạn nhớ lựa loại ghẹ nào chừng 6-7 con/kg là tuyệt nhất nhé.
Ghẹ Hàm Ninh
Món ngon Phú Quốc – Gỏi cá trích
Là một món ngon Phú Quốc dân dã, quen thuộc của người dân nơi đây. Lâu dần cùng với sự phát triển của ngành du lịch nơi đây thì món ăn này cũng trở thành một đặc sản Phú Quốc thường được du khách gọi để thưởng thức trong các bữa ăn. Loại cá trích sau khi được đánh bắt vẫn còn tươi sống được làm sạch lọc thái thành từng miếng nhỏ đem trùng qua nước cốt chanh.
Gỏi cá trích
Khi ăn thực khách gói cùng với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, cơm dừa và đậu phộng. Nhưng nếu muốn ăn món này ngon thì phải chấm cùng với nước mắm Phú Quốc và thêm chén rượu sim mới thực sự hoàn hảo.
Món ngon Phú Quốc – Cá sòng nướng
Cá sòng là một loại cá phổ biến ở Phú Quốc. Cá sau khi được đánh bắt lên để ráo rồi đem nướng luôn trên bếp than hồng mà không cần tẩm ướp gia vị. Khi thưởng thức món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Quốc này thực khách cuốn với bánh tráng chấm cùng muối chanh ớt. Mọi gia vị nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị không thể nào quên. Vừa ăn cá vừa ngắm cảnh đời sống sinh hoạt của người dân nơi đây về đêm chính là cách du lịch thú vị của không ít du khách tới du lịch đảo Ngọc này.
Cá sòng nướng
Nguồn: focusasiatravel.vn
Nhum hay còn gọi là cầu gai, nhím biển. Trái với vẻ ngoài xấu xí của nó là hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng. Cũng chính vì điều này mà đây trở thành món ngon Phú Quốc nổi tiếng. Người dân nơi đây thường chế biến nhum theo 2 cách là cạo hết lớp thịt bên trong đem xào rồi nấu cháo hoặc cắt đôi con nhum đem nướng với mỡ hành thêm chút đậu phộng. Thịt nhum vàng tươi, béo ngậy ăn kèm với muối tiêu chanh thật không còn gì hấp dẫn bằng.
Nhum nướng
Lưu ý: Thời điểm sinh sản của nhum là từ tháng 3 tới tháng 7 âm lịch. Do đó bạn nên thưởng thức món ăn này vào dịp cuối mùa vì khi này thịt nhum rất săn chắc.
Món ngon Phú Quốc – Canh nấm tràm
Nấm tràm là một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Để chế biến loại thực phẩm này người dân nơi đây thường để xào hoặc nấu canh. Nấm tràm xào với tôm, hào hào, bào ngư. Hay nấm tràm nấu canh thịt, canh trứng và canh gà. Nhưng món ngon nhất được chế biến từ loại nguyên liệu tươi ngon này chính là gà giò luộc với nấm. Thịt gà mềm, thơm chấm với muối ớt chua ngọt tạo nên hương vị thật khó để diễn tả. Điểm nhấn chính là bát nước súp gà nấm. Nấm vừa chín tới xốp, dai càng ăn càng thấy vị hơi ngăm đắng, vị đắng được đẩy lên cao trào khi bạn uống bát nước súp. Chính cái vị đắng vừa thanh vừa lạ ấy làm nên một món ngon Phú Quốc đậm đà hương vị.
Nấm tràm Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc – Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh – một đặc sản Phú Quốc mà người dân địa phương đã nói “đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn”. Một kg ghẹ ở đây chỉ có giá từ 100.000-150.000VND tùy loại. Điểm khác biệt của ghẹ Hàm Ninh so với các vùng biển khác là con ghẹ nhỏ hơn nhưng thịt săn chắc và ngọt hơn rất nhiều. Bạn nhớ lựa loại ghẹ nào chừng 6-7 con/kg là tuyệt nhất nhé.
Ghẹ Hàm Ninh
Món ngon Phú Quốc – Gỏi cá trích
Là một món ngon Phú Quốc dân dã, quen thuộc của người dân nơi đây. Lâu dần cùng với sự phát triển của ngành du lịch nơi đây thì món ăn này cũng trở thành một đặc sản Phú Quốc thường được du khách gọi để thưởng thức trong các bữa ăn. Loại cá trích sau khi được đánh bắt vẫn còn tươi sống được làm sạch lọc thái thành từng miếng nhỏ đem trùng qua nước cốt chanh.
Gỏi cá trích
Khi ăn thực khách gói cùng với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, cơm dừa và đậu phộng. Nhưng nếu muốn ăn món này ngon thì phải chấm cùng với nước mắm Phú Quốc và thêm chén rượu sim mới thực sự hoàn hảo.
Món ngon Phú Quốc – Cá sòng nướng
Cá sòng là một loại cá phổ biến ở Phú Quốc. Cá sau khi được đánh bắt lên để ráo rồi đem nướng luôn trên bếp than hồng mà không cần tẩm ướp gia vị. Khi thưởng thức món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Quốc này thực khách cuốn với bánh tráng chấm cùng muối chanh ớt. Mọi gia vị nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị không thể nào quên. Vừa ăn cá vừa ngắm cảnh đời sống sinh hoạt của người dân nơi đây về đêm chính là cách du lịch thú vị của không ít du khách tới du lịch đảo Ngọc này.
Cá sòng nướng
Nguồn: focusasiatravel.vn
